Ausbildung zur Köchin / zum Koch (m/w/d) ab 01.08.2023

Was Du mitbringen sollst:

  • einen Hauptschulabschluss / einen mittleren Bildungsabschluss / ein Abitur 
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und handwerkliches Geschick 
  • Lernbereitschaft in der Praxis und in der Schule
  • einen kühlen Kopf in stressigen Situationen
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit, Freundlichkeit, Teamgeist und Flexibilität

Was wir bieten:

  • Ausbildungsvergütung 1. Jahr: 1100 €, 2. Jahr: 1200 €, 3. Jahr:1300 €
  • elektronische Zeiterfassung mit Freizeitausgleich
  • eine 5 Tage Woche
  • Betriebsferien über die Weihnachtsfeiertage und Silvester
  • ein freundliches Arbeitsumfeld

Was lernst Du während der 3jährigen Ausbildung?

  • Zubereitung vielfältiger Speisen - Neue Zusatzqualifikation: Vegetarische & Vegane Küche
  • Herstellen von Suppen, Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
  • Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
  • Arbeitsabläufe in der Küche planen
  • Arbeiten im Team
  • Zutaten einkaufen und das richte Lagern von Waren
  • Vorbereitung auf spätere Führungsaufgaben: Anleiten und Führen von Mitarbeitern
  • Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln
  • Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
  • Hygiene und Dokumentation

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Hotel Merfelder Hof

Familie Waltring heißt Sie herzlich willkommen!

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